Ciasto:
3 jajka
1 szklanka jogurtu naturalnego
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opakowanie cukru waniliowego
około 10 śliwek
Kruszonka:
8 łyżek mąki
4 łyżki cukru
4 łyżki masła
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodać jogurt i olej, ponownie dobrze wymieszać. Stopniowo wsypywać przsianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać.
Ciasto przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie kwaratowa 25 cm). Na wierzch układać pokrojone i opruszone mąką śliwki (dupkami do dołu).
Ciasto posypać kruszonką, piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 40-45 min.
SMACZNEGO.