3 dojrzałe banany
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
2 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
3 łyżki kakao w proszku
1/2 szklanki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
Polewa:
1 tabliczka czekolady deserowej 100 g
100 ml śmietany 30 %
Mąkę łączymy z proszkiem, sodą, kakao i cukrem. Dolewamy masę bananową, mieszamy.
Pieczemy w formie na muffiny, wyłożonej papilotkami, przez 20 min w temperaturze 175 stopni.
Do rondelka dolewamy śmietankę, dodajemy połamaną na drobne kawałki czekoladę i na wolnym ogniu, ciagle mieszając rozpuszczamy ją. Powstanie gładka polewa, którą polewamy muffiny.
Smacznego.