300 g śledzi a'la Matjas
40 g musztardy francuskiej
30 g musztardy Dijon
1 łyżeczka płynnego miodu
30 g jogurtu maturalnego
1 łyżka majonezu
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/4 łyżeczki kurkumy
1/4 łyżeczki ostrej papryki w proszku
Cebulę kroimy w drobną kostkę i przelewamy ją wrzątkiem i osączamy. Czosnek drobno siekamy lub wyciskamy przez praskę. W misce mieszamy musztardy, miód, majonez, jogurt oraz kurkumę i paprykę. Dokładnie mieszamy i dodajemy śledzie, delikatnie mieszamy. Przekładamy do słoika, zakręcamy i odstawiamy do lodówki co najmniej na noc.
Smacznego.