2 duże pomidory
kilka pieczarek
połowa cebuli
ząbek czosnku
papryczka chili
3 jajka
natka pietruszki
szczypiorek
sól
oliwa
Pieczarki kroimy w plasterki, dodajemy na patelnie, smażymy na wolnym ogniu około 5 minut.
Wrzucamy pokorojone w kostkę, obrane ze skórki pomidory.
Dusimy kilka minut, nastepnie za pomocą łyżki robimy trzy zagłebienia w warzywach.
W każde zagłebienie wbijamy jajko, całość solimy.
Patelnię przykrywamy i dusimy do momentu gdy jajka zetną się.
Na wierzch posypujemy pokrojona natką pietruszki i szczypiorkiem.
SMACZNEGO.