1 brokuł
250 g makaronu muszelki
garść liści jarmużu
kilka pomidorów suszonych
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Sos beszamelowo serowy:
250 g startego sera żółtego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 czubata łyżka mąki pszennej
1/4 kostki masła
1 szklanka mleka
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy drobno pokrojoną cele i czosnek. Smażymy przez chwile, dosypujemy mąkę, a po chwili dolewamy mleko, energicznie mieszając zagotowujemy. Sos powinien zgęstnieć , lecz mieć konsystencje dosyć lejącą. W tym celu w trakcie gotowania warto dolewać mleko. Na koniec dosypujemy połowę startego sera, dodajemy krojone pomidory suszone, mieszamy. Brokuły, jarmuż i makaron umieszczamy w sporej misce, wlewamy sos, delikatnie mieszamy. Całość umieszczamy w formie do pieczenia i posypujemy reszta sera. Pieczemy w piekarniku przez 15 min w 180 stopniach.
Smacznego.